Damit unser Körper richtig funktionieren kann, benötigt er Energie und Nährstoffe. Unser Körper stellt aus den Nährstoffe die wir ihm mit dem Essen zuführen, Energie her.

Diese benötigt er, um richtig zu funktionieren. Zum Beispiel für die Regulierung der Temperatur und zur Versorgung aller Organe. Aber auch für andere Prozesse wie bewegen, denken, wachsen und heilen benötigt unser Körper Energie.

Wie viel Energie ein Körper braucht ist von Mensch zu Mensch und von Tag zu Tag unterschiedlich. Gleich ist lediglich die Berechnung des Energiebedarfs. Dieser Gesamtenergiebedarf setzt sich aus dem sogenannten Grundumsatz und dem Leistungsumsatz zusammen.

Was ist der Grundumsatz?
Der Grundumsatz ist die Energiemenge, die wir bei einer Außentemperatur zwischen 20 und 28 Grad in Ruhe benötigen, um den Stoffwechsel und die Körpertemperatur aufrechtzuerhalten. Erwachsene haben im Durchschnitt einen Grundumsatz zwischen 1200 und 1800 Kalorien.

Der Grundumsatz wird durch Faktoren wie Alter, Größe, Gewicht, Medikamente, Stress und Geschlecht beeinflusst. Männer haben meist einen höheren Grundumsatz als Frauen, und mit steigendem Alter verringert sich dieser bei beiden Geschlechtern im Alter verringert. Sport, Fieber, Schwangerschaft und Schilddrüsenüberfunktion erhöhen den Grundumsatz dagegen.

Eine grobe Faustregel zur Berechnung des ist: 1,0 kcal pro Kilogramm Körpergewicht und Stunde für den Mann, für die Frau 0,9 kcal pro Kilogramm Körpergewicht und Stunde.

Was ist der Leistungsumsatz?
Der Leistungsumsatz ist die Energie, die wir für körperliche Aktivitäten benötigen. Er unterteilt sich in Arbeits- und Freizeitumsatz, kurz gefasst: je aktiver wir sind, desto höher ist unser Leistungsumsatz.

Der Leistungsumsatz wird meist mit Hilfe des PAL-Wertes (physical activity level) ermittelt. Dabei wird jede Aktivität am Tag mit einem Wert multipliziert. Diese ist etwas knifflig und um es nicht zu kompliziert zu machen, bestimmt man seinen Leistungsumsatz am besten mit einem Fitness-Rechner oder Kalorienrechner.

Beide Werte sind jedoch immer nur ungefähre Richtwerte. Jedoch gilt, trotz korrekter Berechnung weicht der Kalorienbedarf ab. Jeder Körper ist sehr individuell und damit auch der tägliche Kalorienbedarf.

Hier geht’s zum Kalorienrechner!

Besonders gefährlich für eine ausgewogene Kalorienbilanz sind Getränke, denn ihr Kaloriengehalt wird oft unterschätzt. Ein großer Café Latte liefert dem Körper rund 200 Kilokalorien und damit so viel wie eine ganze Zwischenmahlzeit.

Ein halber Liter Cola enthält etwa 50 Gramm Zucker und deckt bereits die maximale Tageszufuhr. Eine kalorienbewusste Getränkewahl ist ein einfacher Weg, um ohne großen Verzicht die tägliche Kalorienmenge in Balance zu halten.

Optimal sind Leitungswasser, Mineralwasser sowie ungesüßte Früchte und Kräutertees, denn sie enthalten
keine Kalorien und unterstützt euch somit beim Abnehmen. Alle anderen Getränke liefern Energie – manche sind sogar wahre Kalorienbomben. Hierzu zählen zum Beispiel Cola-Getränke, Limonaden, alkoholische Getränke und Fruchtsäfte.

Fruchtsäfte enthalten ähnlich viel Zucker wie Cola. Trotzdem sind sie hochwertiger, da sie gleichzeitig auch Vitamine und Mineralstoffe mitbringen. Um sie kalorisch zu entschärfen, könnt ihr sie als Schorle (3 Teile Wasser, 1 Teil Saft) zubereiten. Neben dem Kaloriengehalt haben zuckerhaltige Getränke den Nachteil, dass der Zucker sehr schnell vom Darm in den Körper aufgenommen wird und dort zu einem sehr raschen und starken Blutzuckeranstieg führt.

Dies beantwortet der Körper mit heftiger Insulinausschüttung, die in der Folge zum Unterzucker führt. Damit wird bei euch Hunger ausgelöst!

So viel Zucker versteckt sich im Getränk:
1 Glas Cola (300 ml) = 11 Stück Würfelzucker

Alkoholische Getränke schlagen nicht unbedingt über den Zucker zu Buche (manche aber auch), sondern über den Alkoholgehalt. Ein Gramm Alkohol liefert fast doppelt so viele Kalorien wie ein Gramm Zucker! Außerdem blockiert Alkohol die körpereigene Fettverbrennung, da Alkoholkalorien bevorzugt verbrannt werden.

Alkoholische Getränke sind zum Abnehmen nicht zu empfehlen. Ein Gläschen Wein oder Bier am Abend ist als Ausnahmefall erlaubt. Trinkt es ganz bewusst und genießt es. Beschränkt euch auf ein Glas und lasst das nicht zur Gewohnheit werden.

Einige nehmen bereits zu, wenn sie das Essen nur anschauen. Andere wiederum erlauben sich die eine oder andere Sünde, ohne dass die Waage sofort in die Höhe schnellt.

Doch für alle gilt: Abnehmen oder zunehmen ist eine Frage der Kalorienbilanz. Isst man mehr als man benötigt, nimmt man zu, isst man weniger, nimmt man ab.

Der Alltag ist von einem permanenten Nahrungsüberangebot geprägt. Nahrung ist 24 Stunden an 365 Tagen im Jahr verfügbar. Ob im Kühlschrank zu Hause, unterwegs beim Bäcker oder eine Lieferung vom Pizza-Service. Gegessen wird nicht nur aus Hunger, sondern aus purem Appetit oder weil es eben gerade da ist.

Der ständige Anblick leckerer Speisen macht es schwer, sich immer gesund zu ernähren. Außerdem kommen Bewegung und Sport vielfach zu kurz. Als Gegenmaßnahme zu den kulinarischen Ausschweifungen wird daher oft zu schnellen Mittelchen in Form von Pillen und obskuren Wundermitteln gegriffen.

Der richtige Schlüssel zu einer dauerhaft gesunden Figur jedoch heißt:

• Maß halten
• regelmäßige Bewegung sowie
• sich abwechslungsreich und gesund ernähren.